2019년 식품기사 2회차 19번 - 기출문제 및 해설
문제 1
식품에 사용되는 합성보전료의 목적은?
1.
식품의 산화에 의한 변패를 방지
2.
식품의 미생물에 의한 부패를 방지
3.
식품에 감미를 부여
4.
식품의 미생물을 사멸
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