2019년 식품기사 1회차 21번

Question

등온흡착 BET관계식을 통해 구할 수 있는 것은?

Accepted Answer

BET 관계식은 다공성 물질의 표면적을 측정하는 데 사용되는 이론입니다. 이 관계식을 통해 얻을 수 있는 주요 정보는 **단분자층 수분 함량**입니다. 이는 흡착질 분자가 표면에 단일 층으로 덮이는 데 필요한 양으로, 이를 통해 물질의 비표면적을 계산할 수 있습니다. 따라서 BET 관계식은 물질의 표면 특성을 이해하는 데 중요한 역할을 합니다.

2019년 식품기사 1회차 21번 - 기출문제 및 해설

문제 1