2019년 식품기사 1회차 18번

Question

소독약의 살균력을 평가하는 기준에 사용되는 약제는?

Accepted Answer

소독약의 살균력을 평가하는 기준이 되는 약제는 **석탄산(페놀)**입니다. 이는 석탄산이 다양한 미생물에 대해 비교적 일관된 살균 효과를 나타내기 때문에, 다른 소독약의 살균력을 석탄산과의 비교를 통해 상대적으로 평가하는 기준(석탄산계수)으로 사용됩니다. 따라서 석탄산은 소독약의 효능을 측정하는 데 중요한 기준이 됩니다.

2019년 식품기사 1회차 18번 - 기출문제 및 해설

문제 1