2018년 식품기사 2회차 65번

Question

유기물을 분해하여 호흡 또는 발효에 의해 생기는 에너지를 이용하여 생육하는 균은?

Accepted Answer

정답은 4번 종속영양균입니다. 종속영양균은 스스로 유기물을 합성하지 못하고, 외부의 유기물을 분해하여 에너지를 얻는 균입니다. 이 과정에서 호흡이나 발효를 통해 에너지를 생성하며 생육합니다. 광합성균과 화학합성균은 독립영양균에 속하며, 스스로 유기물을 합성하는 반면, 독립영양균은 스스로 유기물을 합성하는 균을 통칭하는 더 넓은 개념입니다.

2018년 식품기사 2회차 65번 - 기출문제 및 해설

문제 1