2018년 식품기사 2회차 61번 - 기출문제 및 해설
문제 1
미생물의 일반적인 생육곡선에서 정상기(정지기,stationary phase)에 대한 설명으로 틀린 것은?
1.
균수의 증가와 감소가 거의 같게 되어 균수가 더 이상 증가하지 않게 된다.
2.
전 배양기간을 통하여 최대의 균수를 나타낸다.
3.
세포가 왕성하게 증식하며 생리적 활성이 가장 높다.
4.
내생포자를 형성하는 세균은 보통 이 시기에 포자를 형성한다.
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