2017년 식품기사 3회차 100번 - 기출문제 및 해설
문제 1
탈탄산반응의 보조효소로 작용하는 thiamine pyrophosphate(TPP)의 작용활성 부위는?
1.
Thiazole ring
2.
Pyrrole ring
3.
Indole ring
4.
Imidazole ring
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