문제 1
일정한 경도의 반죽에 대한 신장도와 인장항력을 측정, 기록하여 반죽의 시간적 변화와 성질을 판정하는 기기는?
1.
Farinograph
2.
Extensograph
3.
Amylograph
4.
Mixograph
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음