2017년 식품기사 1회차 65번 - 기출문제 및 해설
문제 1
효모의 형태에 관한 설명으로 옳은 것은?
1.
효모는 배지조성, pH, 배양 방법 등과는 관계없이 항상 일정한 형태로 나타난다.
2.
효모의 영양번식 방법으로는 출아법, 분열법 및 출아 분열법이 있다.
3.
일반적으로 효모 세포의 크기는 구균 형태의 세균보다 작다.
4.
효모는 곰팡이와는 달리 위균사나 진균사를 형성하지 않는다.
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