문제 1
방사선조사식품에 대한 설명으로 틀린 것은?
1.
식품을 일정시간 동안 이온화에너지에 노출시킨다.
2.
발아억제, 숙도지연, 보존성향상, 기생충 및 해충사멸 등의 효과가 있다.
3.
일반적으로 식품을 포장하기 전에 조사처리를 하고 그 후 건조 또는 탈기한다.
4.
한번 조사처리한 식품은 다시 조사하여서는 아니된다.
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