2016년 식품기사 2회차 92번 - 기출문제 및 해설
문제 1
효소생산에서 효소와 생산미생물이 잘못 짝지어진 것은?
1.
α-amylase : Asperlillus oryzae
2.
α-amylase : Bacillus amyloliquefaciens
3.
alkaline protease : Bacillus amyloliquefaciens
4.
alkaline protease : Alcaligenes faecails
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