2016년 식품기사 2회차 65번

Question

미생물의 표면 구조물 중에서 이동에 관여하는 것은?

Accepted Answer

미생물의 이동에 관여하는 가장 대표적인 구조물은 **편모**입니다. 편모는 긴 채찍 모양의 기관으로, 회전 운동을 통해 미생물이 액체 환경에서 능동적으로 움직일 수 있도록 합니다. 섬모 역시 이동에 사용될 수 있지만, 편모보다 짧고 수가 많으며 주로 표면을 훑거나 물질을 운반하는 데 사용됩니다. 필리와 핌브리아는 주로 부착에 관여하며 이동과는 직접적인 관련이 적습니다.

2016년 식품기사 2회차 65번 - 기출문제 및 해설

문제 1