2016년 식품기사 2회차 30번 - 기출문제 및 해설
문제 1
콜로이드(colloid)의 설명으로 옳은 것은?
1.
sol 상태는 소량의 분산상 입자들 사이에 다량의 분 산매가 있어 유동성이 있는 것이다.
2.
gel 상태는 소량의 분산상 입자들 사이에 다량의 분 산매가 있어 유동성이 있는 것이다.
3.
gel 입자가 응집하여 침전된 것이 sol이다.
4.
gel이 건조 상태가 된 것을 xerogel이다.
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음