2016년 식품기사 1회차 91번

Question

다음 중 지용성 비타민이 아닌 것은?

Accepted Answer

지용성 비타민은 물에 잘 녹지 않고 지방에 녹는 비타민으로, 체내에 저장될 수 있습니다. 보기 중 비타민 A, D, E는 지용성 비타민에 해당합니다. 반면 비타민 B1은 수용성 비타민으로 물에 잘 녹으며, 과잉 섭취 시 소변으로 배출되어 체내에 잘 저장되지 않습니다. 따라서 지용성 비타민이 아닌 것은 비타민 B1입니다.

2016년 식품기사 1회차 91번 - 기출문제 및 해설

문제 1