2016년 식품기사 1회차 23번 - 기출문제 및 해설
문제 1
곡류의 지방에 대한 설명으로 옳은 것은?
1.
배아부보다 배유부에 더 많이 분포되어 있다.
2.
주요지방산은 올레산(oleic acid)과 리놀레산(linoleic acid)이다.
3.
포화지방산이 많아 산패가 쉽게 일어나지 않는다.
4.
소량의 콜레스테롤이 들어있다.
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음