화훼장식은 조화 소재를 주로 사용하여 실내공간을 장식하는 것이다.

화훼장식이란 장식물을 제작, 설치, 유지 및 관리하는 기술을 말한다.

화훼장식 중 실내 장식의 형태는 절화 장식, 분식물 장식, 실내 정원 등으로 구분할 수 있다.

화훼장식의 재료에서 화훼는 관상의 대상이 되는 초본식물과 목본식물을 총과하는 식물을 말한다.