고려시대부터 화훼식물을 이용한 장식이 시작되었다.

고려초기에는 꽃꽂이의 형태적인 구성이 자연스럽고 부드러운 반원형 삼존 형식으로 나타났다.

조선시대 초기의 그림에 병에 꽃가지를 꽂아 책상위에 올려두는 일지화가 많이 나타난다.

고려 및 조선시대는 절화를 이용한 화훼장식은 활발하게 이루어졌으나, 화분에 심어서 이용하는 형태는 거의 이루어지지 않았다.