2016년 환경기능사 2회차 46번

Question

수분 및 고형물 함량 측정에 필요한 실험기구와 거리가 먼 것은?

Accepted Answer

수분 및 고형물 함량 측정은 주로 시료를 가열하여 수분을 증발시키고 남은 고형물의 무게를 측정하는 방식으로 진행됩니다. 증발접시, 전자저울, 데시케이터는 이러한 과정에 직접적으로 사용되는 기구입니다. 반면, 'jar 테스터'는 일반적으로 식품의 수분 활성도 측정 등에 사용되는 기구로, 직접적인 수분 및 고형물 함량 측정과는 거리가 있습니다.

2016년 환경기능사 2회차 46번 - 기출문제 및 해설

문제 1