2010년 미용사(피부) 1회차 51번

Question

식품의 혐기성 상태에서 발육하여 체외독소로서 신경독소를 분비하며 치명률이 가장 높은 식중독으로 알려진 것은?

Accepted Answer

정답은 2번 보툴리누스균 식중독입니다. 보툴리누스균은 산소가 없는 혐기성 환경에서 자라며, 강력한 신경독소를 분비하여 신경계에 심각한 손상을 입힙니다. 이로 인해 호흡 마비 등 치명적인 증상이 나타나며, 식중독 중 치명률이 가장 높은 것으로 알려져 있습니다.

2010년 미용사(피부) 1회차 51번 - 기출문제 및 해설