2015년 조주기능사 1회차 27번 - 기출문제 및 해설
문제 1
증류주에 대한 설명으로 옳은 것은?
1.
과실이나 곡류 등을 발효시킨 후 열을 가하여 알코올을 분리해서 만든다.
2.
과실의 향료를 혼합하여 향기와 감미를 첨가한다.
3.
종류로는 맥주, 와인, 약주 등이 있다.
4.
탄산성 음료를 의미한다.
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