2014년 조주기능사 2회차 25번 - 기출문제 및 해설
문제 1
단식증류기의 일반적인 특징이 아닌 것은?
1.
원료 고유의 향을 잘 얻을 수 있다.
2.
고급 증류주의 제조에 이용한다.
3.
적은 양을 빠른 시간에 증류하여 시간이 적게 걸린다.
4.
증류 시 알코올 도수를 80도 이하로 낮게 증류한다.
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