2022년 조주기능사 2회차 38번 - 기출문제 및 해설
문제 1
다음은 맥주에서 Hop에 대한 설명이다. 잘못된 것은?
1.
맥주 특유의 향기와 고미 등 상쾌한 쓴맛을 낸다.
2.
맥주 잡균의 침입을 막아 준다.
3.
알코올 발효를 활발하게 도와준다.
4.
맥주 거품을 일으키는 효과가 있다.
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