2021년 조주기능사 1회차 43번 - 기출문제 및 해설
문제 1
영업장의 음료 인벤토리에 대한 설명 중 잘못된 것은?
1.
인벤토리 시트는 정확히 기록한다.
2.
인벤토리 기간의 음료 입고 전표, 메뉴 판매 리스트 등의 서류를 준비한다.
3.
이전 인벤토리 시트의 재고 현황을 기입한다.
4.
입고수량, 판매수량은 제외한다.
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