영업장의 와인이 아닌 본인이 직접 가져온 와인을 마시고자 할 때 적용하는 서비스금액이다.

고객이 직접 코르크를 오픈할 경우 요금은 부과되지 않는다.

고객이 가져온 와인을 마실 수 있도록 와인 잔과 기타 서비스를 제공하는 대가로 받는 서비스금액이다.

영업장이나 관리자가 와인에 따라 일정한 금액을 정하거나 고정금액을 받기도 한다.