와인의 발효 전이나 후에 브랜디나 당분을 섞고, 약초나 향초를 첨가하여 향을 강화시킨 와인으로 아페리티프 와인(Aperitif Wine)으로 만든 것이지만 칵테일 재료로 널리 쓰이는 것은?