2012년 조주기능사 4회차 1번

Question

곡물(grain)을 원료로 만든 무색 투명한 증류주에 두송자(juniper berry)의 향을 착향시킨 술은?

Accepted Answer

정답은 **4번 gin**입니다. 진(gin)은 곡물을 발효 및 증류하여 만든 무색 투명한 술에 **두송자(juniper berry)를 주원료로 하여 향을 첨가**하는 것이 특징입니다. 테킬라, 럼, 보드카는 각각 다른 원료(아가베, 사탕수수, 곡물)를 사용하며 두송자 향을 특징으로 하지 않습니다.

2012년 조주기능사 4회차 1번 - 기출문제 및 해설

문제 1