2018년 조주기능사 2회차 19번

Question

다음 위스키 중에서 제조과정의 원료가 다른 것은 무엇인가?

Accepted Answer

Old Parr는 스카치 위스키로, 보리 맥아를 주원료로 하여 발효 및 증류 과정을 거칩니다. 반면 Jim Beam, Jack Daniel's, Wild Turkey는 모두 미국 위스키로, 옥수수, 호밀, 보리 등 곡물을 주원료로 사용하며 제조 방식에 차이가 있습니다. 따라서 제조 과정의 원료가 다른 것은 Old Parr입니다.

2018년 조주기능사 2회차 19번 - 기출문제 및 해설

문제 1