2012년 조주기능사 2회차 41번

Question

생맥주의 취급의 기본원칙 중 틀린 것은?

Accepted Answer

생맥주 취급의 기본 원칙 중 틀린 것은 **2번 후입선출**입니다. 생맥주는 신선도가 중요하므로 먼저 들어온 맥주를 먼저 판매하는 **선입선출** 원칙을 따라야 합니다. 이는 맥주의 품질을 유지하고 재고 관리를 효율적으로 하기 위한 핵심 개념입니다. 나머지 보기들은 생맥주 취급의 올바른 기본 원칙에 해당합니다.

2012년 조주기능사 2회차 41번 - 기출문제 및 해설

문제 1