2012년 조주기능사 2회차 7번

Question

화이트 포도 품종인 샤르도네만을 사용하여 만드는 샴페인은?

Accepted Answer

정답은 2번 'Blanc de Blanc'입니다. 'Blanc de Blanc'는 프랑스어로 "흰 포도로 만든 흰 와인"을 의미하며, 샤르도네와 같은 화이트 포도 품종만을 사용하여 만드는 샴페인을 지칭합니다. 1번 'Blanc de Noirs'는 검은 포도(피노 누아, 피노 뫼니에 등)로 만든 흰 샴페인을 의미하며, 3번과 4번은 샴페인과는 다른 종류의 와인입니다.

2012년 조주기능사 2회차 7번 - 기출문제 및 해설

문제 1