2018년 조주기능사 1회차 47번 - 기출문제 및 해설
문제 1
오크통에서 증류주를 보관할 때의 설명으로 틀린 것은?
1.
원액의 개성을 결정해 준다.
2.
천사의 몫(Angel's Share) 현상이 나타난다.
3.
색상이 호박색으로 변한다.
4.
변화 없이 증류한 상태 그대로 보관된다.
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