2011년 조주기능사 5회차 4번

Question

칵테일을 만드는 3가지 기본 방법이 아닌 것은?

Accepted Answer

칵테일 제조의 기본 방법은 재료를 섞는 방식에 따라 크게 셰이킹(Shaking), 스터링(Stirring), 빌딩(Building), 블렌딩(Blending)으로 나뉩니다. 문제에서 제시된 보기 중 'Pouring'은 재료를 붓는 행위 자체를 의미하며, 이는 칵테일 제조의 독립적인 기본 방법이라기보다는 다른 방법들과 결합되는 과정에 가깝습니다. 따라서 칵테일을 만드는 3가지 기본 방법이 아닌 것은 'Pouring'입니다.

2011년 조주기능사 5회차 4번 - 기출문제 및 해설

문제 1