2011년 조주기능사 4회차 50번

Question

샹빠뉴 지방의 당분함량 표기에서「Very Dry」한 표기로 알맞은 것은?

Accepted Answer

샹빠뉴 와인의 당분 함량 표기에서 'Very Dry'에 해당하는 것은 **Brut**입니다. 이는 샹빠뉴 와인의 단맛 정도를 나타내는 용어로, Brut는 당분 함량이 매우 낮아 드라이한 맛을 의미합니다. 다른 보기들은 Sec(드라이), Demi Sec(반건조), Doux(달콤함) 순으로 당분 함량이 높아집니다.

2011년 조주기능사 4회차 50번 - 기출문제 및 해설

문제 1