2010년 조주기능사 5회차 49번 - 기출문제 및 해설
문제 1
주장 캡틴에 관한 설명 중 틀린 것은?
1.
영업을 지휘 통제한다.
2.
서비스 준비사항과 구성인원을 점검한다.
3.
지배인을 보좌하고 업장 내의 관리 업무를 수행한다.
4.
고객으로부터 직접 주문을 받고 서비스 등을 지시한다.
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