2010년 조주기능사 5회차 5번

Question

샴페인 품종이 아닌 것은?

Accepted Answer

샴페인은 특정 지역(프랑스 샹파뉴 지방)에서 생산된 스파클링 와인을 지칭하는 용어입니다. 삐노 르와르, 삐노 위니에, 샤르도네는 샴페인 생산에 주로 사용되는 품종입니다. 쎄미용은 샴페인 품종이 아니며, 주로 보르도 지방의 화이트 와인 생산에 사용됩니다.

2010년 조주기능사 5회차 5번 - 기출문제 및 해설