2010년 조주기능사 1회차 6번 - 기출문제 및 해설
문제 1
"Twist of lemon peel"의 의미로 옳은 것은?
1.
레몬껍질을 비틀어 그 향을 칵테일에 스며들게 한다.
2.
레몬을 반으로 접듯이 하여 과즙을 짠다.
3.
레몬껍질을 가늘고 길게 잘라 칵테일에 넣는다.
4.
과피를 믹서기에 갈아 즙 성분을 2~3방울 칵테일에 떨어뜨린다.
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