2015년 조주기능사 3회차 2번

Question

우유가 사용되지 않는 커피는?

Accepted Answer

정답은 2번 에스프레소입니다. 에스프레소는 뜨거운 물을 고압으로 원두에 통과시켜 추출한 커피 원액으로, 우유나 크림이 전혀 들어가지 않습니다. 카푸치노, 카페 마키아토, 카페 라떼는 모두 에스프레소에 우유나 우유 거품을 첨가하여 만드는 커피 종류입니다.

2015년 조주기능사 3회차 2번 - 기출문제 및 해설