2016년 조주기능사 2회차 12번

Question

맥주의 원료로 알맞지 않은 것은?

Accepted Answer

맥주의 주원료는 물, 보리, 호프이며, 이들은 맥주의 맛과 향, 알코올 함량을 결정하는 핵심 요소입니다. 피트는 주로 위스키 제조에 사용되는 발아하지 않은 보리를 건조하는 데 쓰이는 연료로, 맥주 제조에는 적합하지 않습니다. 따라서 맥주의 원료로 알맞지 않은 것은 피트입니다.

2016년 조주기능사 2회차 12번 - 기출문제 및 해설

문제 1