2004년 조리기능사 4회차 4번

Question

식품위생법에서 다루고 있지 않는 내용은?

Accepted Answer

식품위생법은 식품의 안전과 위생을 다루는 법으로, 식품의 제조, 가공, 유통, 판매 등 전반적인 과정에 걸쳐 적용됩니다. 1, 2, 4번 보기는 모두 식품의 제조, 보관, 성분과 관련된 내용으로 식품위생법의 규제 대상입니다. 반면 3번 보기인 농업에서 식품 채취에 사용되는 기구는 식품위생법이 아닌 농업 관련 법규에서 다루는 영역이므로 식품위생법의 적용을 받지 않습니다.

2004년 조리기능사 4회차 4번 - 기출문제 및 해설

문제 1