2004년 조리기능사 2회차 18번 - 기출문제 및 해설
문제 1
버섯에 대한 일반적인 설명과 거리가 먼 것은?
1.
엽록소가 들어 있다.
2.
불검화물이 많다.
3.
단백질 급원식품은 아니다.
4.
비교적 소화율이 낮다.
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