문제 1
고운 색깔을 가진 과자를 만들기 위해 착색료를 사용하려고 한다. 다음 중 구체적인 사용기준을 알려면 참고해야 할 것은?
1.
식품과학용어집
2.
식품성분표
3.
학술잡지
4.
식품첨가물공전
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