문제 1
전분 가루를 물에 풀어두면 금방 가라앉는 현상과 가장 관계가 깊은 것은?
1.
전분이 완전히 물에 녹으므로
2.
전분의 비중이 물보다 무거우므로
3.
전분이 호화되므로
4.
전분이 유화되므로
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