2005년 조리기능사 5회차 3번 - 기출문제 및 해설
문제 1
식품위생법상에서 식품위생이라 함은 무엇을 말하는가?
1.
음식에 관한 위생을 말한다.
2.
기구 또는 용기, 포장의 위생을 말한다.
3.
식품 및 식품첨가물을 대상으로 하는 위생을 말한다.
4.
식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생을 말한다.
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