2005년 조리기능사 4회차 40번 - 기출문제 및 해설
문제 1
단체 급식에서 식품 구성에 따라 식단 작성을 할 때 이점이 아닌 것은?
1.
식품 배합을 충분히 생각하면서 무리가 없는 식단을 작성할 수 있다.
2.
주요 영양소 중 특히 단백질의 양을 확보할 수 있다.
3.
같은 종류의 식품간의 대치가 가능하여 변화 있는 식단이 된다.
4.
같은 식품군내에서 가격비교를 하여 식단재료의 교환 을 쉽게 해준다.
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음