2005년 조리기능사 4회차 3번

Question

조리사의 보수교육을 실시하는 단체가 교육실시결과를 누구에게 보고하여야 하는가?

Accepted Answer

조리사의 보수교육 실시 결과는 보건복지부장관에게 보고해야 합니다. 이는 「식품위생법」에 따라 식품접객업소의 위생 수준 향상 및 조리사의 전문성 강화를 위해 보건복지부장관이 관련 교육을 관리하고 감독하기 때문입니다. 즉, 보건복지부장관이 조리사 보수교육의 총괄적인 관리 감독 권한을 가지므로 교육 결과 보고의 최종 수신자가 됩니다.

2005년 조리기능사 4회차 3번 - 기출문제 및 해설

문제 1