2005년 조리기능사 2회차 1번

Question

식품 위생법상에서 화학적 합성품을 얻은 반응이 아닌 것은?

Accepted Answer

식품 위생법상 화학적 합성품은 여러 물질이 결합하여 새로운 물질을 만드는 합성, 중합, 부가 반응 등을 통해 얻어집니다. 반면, 분해 반응은 하나의 물질이 여러 물질로 쪼개지는 과정으로, 새로운 화학적 합성품을 얻는 반응과는 거리가 있습니다. 따라서 정답은 1번 분해반응입니다.

2005년 조리기능사 2회차 1번 - 기출문제 및 해설

문제 1