문제 1
원유에 오염된 병원성 미생물을 사멸시키기 위하여 130~150℃의 고온가압 하에서 우유를 0.5~5초간 살균하는 방법은?
1.
저온살균법
2.
고압증기멸균법
3.
고온단시간살균법
4.
초고온순간살균법
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