문제 1
식소다(중조)를 넣고 채소를 데치면 어떤 영양소의 손실이 가장 크게 발생하는가?
1.
비타민 A, E, K
2.
비타민 B₁, B₂, C
3.
비타민 A, C, E
4.
비타민 B₆, B₁₂, D
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