2007년 조리기능사 5회차 24번 - 기출문제 및 해설
문제 1
식품의 냉장효과를 가장 바르게 나타낸 것은?
1.
식품의 영구보존
2.
식품의 동결로 세균의 멸균
3.
오염 세균의 사멸
4.
식품의 보존효과 연장
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