2007년 조리기능사 4회차 37번 - 기출문제 및 해설
문제 1
신선도가 저하된 생선의 설명으로 옳은 것은?
1.
히스타민 함량이 많다.
2.
꼬리가 약간 치켜 올라갔다.
3.
살이 탄력적이다.
4.
비늘이 고르게 밀착되어 있다.
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음