문제 1
옥수수의 필수아미노산 조성이 아래와 같을 때 옥수수의 제한아미노산과 단백가는?(mg수 / 100g 단백질)
1.
루신, 67
2.
리신, 50
3.
메티오닌, 150
4.
트립토판, 40
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