문제 #29329

Question

토마토의 붉은색을 나타내는 색소는?

Accepted Answer

토마토의 붉은색은 주로 **카로티노이드** 계열의 색소, 특히 **라이코펜**에 의해 나타납니다. 카로티노이드는 식물에서 흔히 발견되는 지용성 색소로, 붉은색, 주황색, 노란색 등 다양한 색을 띠게 합니다. 클로로필은 녹색, 안토시아닌은 붉은색, 보라색, 파란색, 탄닌은 갈색이나 떫은맛을 내는 색소입니다.

문제 1